Трава горец птичий (спорыш)

sporysh-mini-1

Горец птичий (спорыш) является однолетним травянистым растением, полиморфным видом рода Горец. Растение распространено повсеместно, за исключение арктических районов и растет на пустырях, тропинках, при дорогах, по берегам рек. Горец птичий имеет народные названия: трава-мурава, гусиная трава, птичья гречиха, спорыш, воробьиные язычки, куроед. Растение используется в медицине.

Горец птичий, описание

Корень спорыша стержневой и маловетвистый. Стебель растения от основания лежачий, со слабыми распростертыми или восходящими стеблями высотой до тридцати сантиметров, чаще всего стелющийся, длиной до 60 сантиметров. Узлы на стеблях сильно выражены и после цветения стебли становятся твердыми. Горец птичий имеет листья линейно-ланцетовидной, коротко-заостренной или туповатой формы, у основания зауженные в короткий черешок до 4 сантиметров длиной. Цветение происходит с апреля и практически до конца осени, наиболее интенсивный период цветения июль-август. Цветки Горец птичий, ботаническое описание и особенности растенияспорыша мелкие, зеленого цвета, по краю белые или розоватые, располагаются по 2-5 в пазухах листьев. Плоды спорыша представляют собой темные трехгранные матовые орешки, длиной  с околоцветник. Созревание плодов происходит в июле-сентябре.

Горец птичий, сбор и заготовка

Лекарственным сырьем у спорыша является трава, сбор которой проводят в сухую погоду в период цветения, то есть практически все лето. Траву срезают длиной около 30 сантиметров, очищают от посторонних примесей и сушат в сушилках, при температуре не более 50 градусов или в хорошо проветриваемом помещении, периодически переворачивая. Сырье является сухим, если стебли растения становятся ломкими. Готовое сырье хранят в бумажных или матерчатых мешочках не более трех лет.

Горец птичий, состав

Трава спорыша содержит флавоноиды (кверцетин, авикулярин, кемпферол), витамина С, А, Е, К, горечь, смолы, слизь, углеводы, жиры, дубильные вещества, эфирное масло, Горец птичий, химический состав и заготовка растенияфенолкарбоновые кислоты (галловую, кофейную, п-кумаровую), соединения кремниевой кислоты, макро- и микроэлементы и другие вещества.

С давних пор из корней спорыша получали синюю краску, но в настоящее время этот способ получения утрачен и могут сделать краску зеленого, желтого или кремового цвета.

Молодые листья горца птичьего используют в кулинарии для приготовления супов, салатов и пюре из листьев.

Читайте так же: Горец птичий (спорыш), свойства

Посмотрите видео, в котором Г.М. Свиридонов (кандидат биологических наук) рассказывается про лекарственные свойства горца птичьего:

С уважением, команда сайта Народные средства и медицина

Опубликовать в Facebook

Другие полезные статьи

  • Горец птичий (спорыш), свойстваГорец птичий (спорыш), свойства Горец птичий (спорыш) еще в древности ценился за свои лекарственные свойства. Большое количество полезных веществ, которые содержит […]
  • Растение мирт, особенностиРастение мирт, особенности Мирт относится к роду южных вечнозеленых растений (кустарников или деревьев) семейства Миртовые. Мирт в диком виде распространен в […]
  • Растение наперстянкаРастение наперстянка Наперстянка (дигиталис) является травянистым растением семейства Подорожниковые. Существует около 35 видов наперстянки, растение ядовито. […]
  • Лен обыкновенныйЛен обыкновенный Лен обыкновенный (посевной) является однолетним травянистым растением рода Лен, семейства Льновые. Родиной растения – это горные районы […]
  • Череда трехраздельнаяЧереда трехраздельная Череда трехраздельная относится к травянистым растениям семейства Астровые (Сложноцветные). Череда культивируется в России в качестве […]