Растение пижма

pizhma-mini-1

Пижма обыкновенная относится к травянистым растениям рода Пижма, семейства Астровые  (Сложноцветные). Пижма обыкновенная и пижма бальзамическая являются наиболее распространенными растениями рода Пижма. Растение имеет несколько народных названий: дикая рябинка, полевая рябинка, сорокобратов, приворотень, девятильник, ломовая трава, глистник. Пижма произрастает в Турции, Киргизии, Китае, Корее, на всей территории Европы.

Пижма, описание

Пижма является многолетним дернистым растением, высота которого достигает 150 сантиметров. Корневище пижмы деревянистое, длинное и ветвящиеся. Растение имеет многочисленные граненные, прямостоячие стебли, которые ветвятся в верхней части, слегка опушенные или голые.  Самые нижние листья растения черешковые, остальные — жесткие и сидячие. Листья пижмы очередные, продолговато-яйцевидной формы и дваждыпересторассеченные, с 5-12 парами продолговато-ланцетных, пильчатых листочков. С верхней стороны листья темно-зеленого цвета, с нижней — желёзистые с Пижма обыкновенная, ботанические описаниеточками.

Цветение растения обычно происходит на второй год в июне-сентябре, а в первый — образуются прикорневые розеточные листья. Пижма имеет мелкие желтые цветки, собранные в корзинки, которые собраны в густые верхушечные щитковидные соцветия.  Созревание плодов происходит в августе-сентябре. Плод астения представляет собой продолговатую многогранную семянку с мелко зазубренной окраиной. Растение имеет характерный камфорный запах.

Пижма, сбор и заготовка

Лекарственным сырьем у пижмы являются цветочные корзинки, сбор которых проводят в период полного цветения. Соцветия срезают с цветоносными стеблями длиной не более 2 сантиметров. Собранное сырье сушат в хорошо проветриваемом помещении или в тени под навесом. Высушенное сырье хранят в тканевых мешках или картонных коробках не более 2 лет.

Пижма, состав

Пижма обыкновенная, полезные вещества и химический составСоцветия пижмы содержат полисахариды, алкалоиды, гликозиды, белки, горькие и дубильные вещества, органические кислоты (галлусовая, танацетовая), эфирное масло, витамины (каротин,  рутин, аскорбиновая кислота), минеральные вещества; семена содержат жирное масло. Листья содержат дубильные вещества, эфирное масло, флавонолы (изорамнетин, кверцетин), флавоны, оксикоричные кислоты (хлорогеновая, кофейная), оксикумарины, алкалоиды, горькие гликозиды, минеральные вещества, витамины, органические кислоты. В состав эфирного масла входит камфора, пинен, терпеновые кетоны, борнеол.

Пижму используют в народной и официальной медицине, в химической промышленности в качестве инсектицидного средства, в кулинарии для ароматизации кондитерских изделий, ликеров, консервов, салатов. Раньше растением заменяли дорогие корицу, имбирь, мускатный орех; в пивоварении заменяют шишки хмеля. В некоторых странах пижму культивируют как эфиромасличное растение.

Читайте так же: Полезные свойства и применение пижмы

Посмотрите видео, в котором рассказывается про лекарственные свойства пижмы и ее применение в кулинарии:

С уважением, команда сайта Народные средства и медицина

Опубликовать в Facebook

Другие полезные статьи

  • Трава пырейТрава пырей Пырей ползучий является многолетним травянистым растением рода Пырей, семейства Злаки. Для большинства людей растение является сорняком, […]
  • Крапива двудомнаяКрапива двудомная Крапива двудомная относится к многолетним травянистым растениям рода Крапива, семейства Крапивные. Растение имеет несколько народных […]
  • Трава золототысячникТрава золототысячник Золототысячник малый относится к роду травянистых растений семейства Горечавковые. В природе растение можно встретить в умеренных и […]
  • Растение живокостьРастение живокость Живокость (дельфиниум, шпорник) относится к одно- или многолетним травянистым растениям семейства Лютиковые. Многие виды данного растения […]
  • Элеутерококк колючийЭлеутерококк колючий Элеутерококк колючий (свободноягодник колючий, чертов куст, дикий перец) является кустарником рода Элеутерококк, семейства Аралиевые. В […]