Польза морепродуктов

moreprodukti

Морепродукты являются важной частью рациона человека. Ученые установили, что люди в чей рацион входит большое количество рыбы и морепродуктов значительно реже болеют злокачественными новообразованиями, диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Ненасыщенные жирные кислоты которые содержатся в морепродуктах намного легче усваиваются организмом, чем мясо. Креветки, крабы, моллюски, осьминоги, кальмары и всевозможная рыба содержат большое количество биологически активных веществ, которые оказывают только положительный эффект на наше здоровье.

Рыба

Для здоровья считается наиболее полезной вареная рыба или жареная на гриле. Копченая рыба может содержать канцерогенные вещества, поэтому включать в рацион необходимо как можно реже. Все морепродукты содержат йод, селен и фосфор.

•  Скумбрия — содержит жирные кислоты Омега-3, селен и витамин D. Незаменимая польза рыбы для организма человека

• Камбала и палтус — содержат мало жиров и много белка (16-18%). Эти рыбы не являются ценным источникам витамина D, но содержат много витамин В12. При жарке с маслом калорийность такой рыбы увеличивается в 4 раза.

• Сардины — содержат много белков, цинка, железа и других питательных веществ.

• Пикша и треска — содержат большое количество витаминов А,  D. Тушки этих рыб содержат небольшое количество витаминов и жиров, но богаты витамином В12. Икра трески содержит много жирных кислот Омега-3. Копченые треска и пикша содержат большое количество натрия и противопоказаны людям страдающим гипертонией.

• Семга и форель — содержат витамины А, В12 и D, незаменимые жирные кислоты и белки.

• Сельдь -содержит незаменимые жирные кислоты, но в маринованном , копченом и соленом виде лучше не употреблять, а использовать свежую отварную рыбу или замороженную.

Морепродукты

Морепродукты содержат большое количество незаменимых для здоровья человека полезных веществ:

• Осьминог — содержит витамины группы В, таурин, калий и железо, помогающие снизить уровень холестерина в сосудах, действуют успокаивающе на нервную систему.

• Морские улитки — богаты белком, цинком и витамином А, что способствует укреплению иммунитета, волос, зрения .

• Кальмар — источник белка, меди, цинка, Омега-3, йода, витаминов группы В и микроэлементов, участвующих в образовании красных телец крови.

Необходимость потребления морепродуктов для здоровья человека• Мидии — содержат фолиевую кислоту, витамины группы В и А, цинк и йод в большом количестве, что идеально подходит для людей с проблемами щитовидной железы.

• Гребешки — содержат много белка и Омега-3, витамины группы В, магний и калий. Гребешки низкокалорийные, улучшают память, нервную систему, мышечную систему.

• Креветки — содержат цинк, йод, селен , витамин В12, мало жира, но большое количество холестерина.

• Морская капуста (ламинария) — содержит большое количество йода, микро и макроэлементов, витамины группы В, С, А и Е. Ламинария снижает уровень холестерина, улучшает работу кишечника, регулирует водно-солевой баланс.

Посмотрите видео, в котором рассказывается про полезные свойства рыбы и морепродуктов:

 

С уважением, команда сайта Народные средства и медицина

Опубликовать в Facebook

Другие полезные статьи

  • Полезные продукты для головного мозгаПолезные продукты для головного мозга Работу мозга, так же как и других органов необходимо постоянно стимулировать. Продукты, которые мы употребляем влияют на наши мыслительные […]
  • Рапсовое масло, применениеРапсовое масло, применение Рапсовое масло является растительным маслом, которое получают из семян растения рапс, относящегося к виду растений рода Капуста семейства […]
  •  Целебные свойства облепихи Целебные свойства облепихи Облепиха представляет собой кустарник или дерево семейство Лоховые. Облепиха имеет несколько названий: джида, восковуха, тиженжиде, […]
  • Как повысить иммунитет организмаКак повысить иммунитет организма На иммунную систему оказывают влияние огромное количество факторов, которые могут ослабить организм и привести к болезни. Иммунитет это […]
  • Диета в осенне-зимний периодДиета в осенне-зимний период С окончанием лета и пляжного сезона мы начинаем давать себе поблажки в диете, но при этом необязательно набирать лишний вес! С […]